A produção de polpa de frutas é uma atividade importante para a economia brasileira, gerando empregos e renda para milhares de famílias. No entanto, é importante que essa atividade seja realizada de forma sustentável, respeitando os recursos naturais e a comunidade local.
A Villa Puree é uma empresa que se preocupa com a sustentabilidade da produção de polpa de frutas.
Seleção de frutas para uma produção sustentável
A seleção de frutas é uma etapa fundamental na produção de polpa de frutas, pois é responsável por garantir a qualidade e a segurança do produto final. A Villa Puree, empresa líder no segmento de polpa de frutas no Brasil, utiliza um sistema automatizado de seleção que garante a qualidade das frutas utilizadas na produção de seus produtos.
A utilização de um sistema automatizado de seleção permite à Villa Puree garantir a qualidade de seus produtos de forma eficiente e sustentável. Isso porque o sistema permite que as frutas sejam selecionadas de forma rápida e precisa, evitando o desperdício de frutas que ainda estão boas para o consumo.
Além da qualidade, a seleção de frutas também é importante para a sustentabilidade da produção de polpa de frutas. A Villa Puree utiliza frutas que não são consideradas padrão “para a mesa”, ou seja, frutas que seriam descartadas ou desperdiçadas apesar de estarem boas para o consumo.
Como funciona a produção de polpa de frutas?
O processo de produção de polpa de frutas pode ser dividido nas seguintes etapas:
- Escovação: Nesta etapa é feita a limpeza de frutas para produção de purê, através de escovas e jatos de água que eliminam a sujidade;
- Limpeza completa da fruta: aqui a fruta passa por um procedimento automatizado para remover casca, sementes e outros pedaços que possam alterar o sabor do produto;
- Pasteurização: Nesta etapa do processo, as frutas passam pela pasteurização, assegurando a preservação do sabor no produto final;
- Fase de Envase: Por fim, o produto é submetido a processamento e envase por meio de um sistema automatizado, garantindo a qualidade do produto final.
Conte com a Villa Puree
A Villa Puree é um exemplo de como a produção de polpa de frutas pode ser realizada de forma sustentável, pensando na sustentabilidade ambiental, social e econômica. Além disso, nossos produtos são vendidos em todo o território nacional.
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